清炒虾仁

清炒虾仁
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健康功效

芸豆:低蛋白质
青豆:润燥
黄瓜:低蛋白质

清炒虾仁的做法

  • 清炒虾仁的做法图解1

    1.先把黄瓜从中间切开,用勺子把里面的嫩肉部分刮出来,再把黄瓜翻过来切就成了小虾米的形状,胡萝卜比较硬,用水果刀慢慢处理一下就好了,注意安全哦!

  • 清炒虾仁的做法图解2

    2.把鲜虾去壳去皮,用牙签挑出虾线,然后用盐,料酒,白胡椒粉少许腌制二十分钟。

  • 清炒虾仁的做法图解3

    3.然后再把玉米青豆,煮熟,红色芸豆提前泡制再煮熟备用

  • 清炒虾仁的做法图解4

    4.处理好的虾仁用开水煮一下,捞出,炒锅上火少许油,放入葱姜蒜沫,依次放入胡萝卜,黄瓜,青豆玉米芸豆,放入虾仁,然后放盐调味,最后放入薄薄的水淀粉勾芡,出锅,我好像忘了放入水淀粉了,也忘记拍照了哈哈

小贴士

炒制虾仁时,大火快炒,虾仁吃的鲜嫩,还有处理虾仁时也可以裹一层蛋液过油,吃的时候更爽滑鲜嫩。

本菜谱由幸福一生_N9Mm上传

清炒虾仁的家常做法

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