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香辣莴苣丝
健康功效
胡萝卜:养肝明目
食材用料
红辣椒 | 杭椒 |
1.调和油 | 2.姜蒜 |
3.芝麻油 | 4.辣椒油 |
5.花椒油 | 6.耗油 |
7.香辣醋 | 8.生抽 |
9.鸡精 | 10.白芝麻 |
香辣莴苣丝的做法
![香辣莴苣丝的做法图解1]()
1.准备好所有材料。胡萝卜，莴苣洗干净剥皮。
![香辣莴苣丝的做法图解2]()
2.本来打算做两根莴苣的！切了后一根就很多了。（将胡萝卜莴苣，青红椒切丝！姜蒜切粒。）
![香辣莴苣丝的做法图解3]()
3.锅里放入清水烧开先将胡萝卜放入焯水二十秒。再将莴苣放入一同焯水二十秒。
![香辣莴苣丝的做法图解4]()
4.捞出沥干水份
![香辣莴苣丝的做法图解5]()
5.锅里放入调和油烧热！放入姜蒜爆出香味再将青红椒放入翻炒几下关火。
![香辣莴苣丝的做法图解6]()
6.将焯水的胡萝卜莴苣丝放入，然后放入辅料表中3~9调味料。翻拌均匀出锅即可食用。
![香辣莴苣丝的做法图解7]()
7.装盘最后撒上少许白芝麻点缀一下。
![香辣莴苣丝的做法图解8]()
8.麻辣莴苣丝成品图
小贴士
1.花椒油！辣椒油我之前就已经做好了的。如果不会做直接上超市买好了。
2.因为现在还是春天！也是病毒的高发期食品还是不宜吃凉拌的。肠胃不好更需要注意所以我就简单的将食材焯了一下水。
3.胡萝卜要硬实些所以先放入焯水。
4.莴苣焯水时间不宜太久。要不然影响口感。
5.不喜欢吃麻辣口味的也可以不放花椒辣辣油！根据自己口味添加佐料。
香辣莴苣丝的家常做法
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