香辣驼鸟肉

香辣驼鸟肉
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健康功效

花椒:温中
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
八角:理气、止痛、温阳

香辣驼鸟肉的做法

  • 香辣驼鸟肉的做法图解1

    1.清洗干净驼鸟肉

  • 香辣驼鸟肉的做法图解2

    2.切成肉片

  • 香辣驼鸟肉的做法图解3

    3.用清水浸泡去血水(多换几次水)

  • 香辣驼鸟肉的做法图解4

    4.将肉片控干水分,加入黄酒、葱段、生抽腌制后,加入生粉上浆,再加少许食用油封锁。

  • 香辣驼鸟肉的做法图解5

    5.准备洋葱

  • 香辣驼鸟肉的做法图解6

    6.红椒切片

  • 香辣驼鸟肉的做法图解7

    7.清洗香菜

  • 香辣驼鸟肉的做法图解8

    8.另切葱姜蒜

  • 香辣驼鸟肉的做法图解9

    9.热锅凉油中火,放入葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒炸香

  • 香辣驼鸟肉的做法图解10

    10.改大火,倒入腌制好肉片翻炒并加生抽

  • 香辣驼鸟肉的做法图解11

    11.加入洋葱、红椒翻炒

  • 香辣驼鸟肉的做法图解12

    12.加少许盐调味,撒香菜即可。

  • 香辣驼鸟肉的做法图解13

    13.成品图

小贴士

鸵鸟肉其它是很嫩的,要大火快速翻炒,适时添加些高汤会更佳。

本菜谱由夏天的雪07上传

香辣驼鸟肉的家常做法

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