手工花卷的做法

• 1.香哈里关于发面的菜谱很多，在此我就不赘述了。

• 2.将发好的面团切成相同的小面团

• 3.然后擀成大小一样的面皮。

• 4.在面皮表面上抹油后对折

• 5.然后再对折后，切两刀

• 6.把切好的面依次的摞起来。

• 7.用筷子在中间按下去，不用按到底，把筷子抽出。

• 8.然后转90度，用两根筷子同时按在两边，这样花就出来了，将筷子抽出，放锅里等待二次发酵后蒸就行了。

• 9.这是蒸好的样子，花被蒸绽放了。

• 10.看一下成品图，手工花卷是这个样子的