手工花卷

手工花卷
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食材用料

发好的面团 一个

手工花卷的做法

  • 手工花卷的做法图解1

    1.香哈里关于发面的菜谱很多,在此我就不赘述了。

  • 手工花卷的做法图解2

    2.将发好的面团切成相同的小面团

  • 手工花卷的做法图解3

    3.然后擀成大小一样的面皮。

  • 手工花卷的做法图解4

    4.在面皮表面上抹油后对折

  • 手工花卷的做法图解5

    5.然后再对折后,切两刀

  • 手工花卷的做法图解6

    6.把切好的面依次的摞起来。

  • 手工花卷的做法图解7

    7.用筷子在中间按下去,不用按到底,把筷子抽出。

  • 手工花卷的做法图解8

    8.然后转90度,用两根筷子同时按在两边,这样花就出来了,将筷子抽出,放锅里等待二次发酵后蒸就行了。

  • 手工花卷的做法图解9

    9.这是蒸好的样子,花被蒸绽放了。

  • 手工花卷的做法图解10

    10.看一下成品图,手工花卷是这个样子的

小贴士

温馨提示
1面要发的稍微硬一些,二次醒发后造型不易变化。
2压花时要果断,以免犹豫,压不出花

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手工花卷的家常做法

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