纯手工肉包

纯手工肉包
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健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质

食材用料

发酵粉 半包
瘦肉 1斤
鸡精 少许

纯手工肉包的做法

  • 纯手工肉包的做法图解1

    1.准备好面粉,发酵粉

  • 纯手工肉包的做法图解2

    2.把面粉,发酵粉放入盆里和在一起,加入适量温水搅拌开

  • 纯手工肉包的做法图解3

    3.将其揉成团,约30分钟

  • 纯手工肉包的做法图解4

    4.盖上透气的湿巾(我用的是口罩)等待它发酵,看天气温度,我用了一小时

  • 纯手工肉包的做法图解5

    5.放入肉,白菜,鸡精,白糖,料酒(刚忘了说)酱油,调好馅

  • 纯手工肉包的做法图解6

    6.逐个包好

  • 纯手工肉包的做法图解7

    7.把刚刚发酵用的湿巾垫在蒸锅里,放入包好的肉包

  • 纯手工肉包的做法图解8

    8.蒸15分钟,好了,出锅。

小贴士

发面的时候,在盆底摸少许油不会粘盆,揉面的时候水不能一次加太多,蒸的时候,垫湿巾出锅时不会粘着,还有生蒸的时候蒸锅水要开,注意在包上洒几滴水,这些小细节都是娘亲教的,自己动手突然觉得好复杂琐碎,这样就可以了

本菜谱由巧雁少女78上传

纯手工肉包的家常做法

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