爆炒腰花

爆炒腰花
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健康功效

猪腰:护肝、增强免疫力、延缓衰老
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

爆炒腰花的做法

  • 爆炒腰花的做法图解1

    1.猪腰刨洗干净, 正面划横刀,不切断,加食盐、料酒,放在水中浸泡15分钟

  • 爆炒腰花的做法图解2

    2.姜切丝,蒜切碎,青椒切块,红椒切段

  • 爆炒腰花的做法图解3

    3.泡好的猪腰划花刀,切块

  • 爆炒腰花的做法图解4

    4.锅里放水,加一勺食盐,两片姜,倒入猪腰,焯1分钟

  • 爆炒腰花的做法图解5

    5.焯好的猪腰盛出备用,锅里放油,放姜蒜红椒粒炒香

  • 爆炒腰花的做法图解6

    6.倒入猪腰翻炒

  • 爆炒腰花的做法图解7

    7.淋上料酒,撒上花椒粉,倒入青椒,加盐,浇上老抽,大火翻炒至青椒断生

  • 爆炒腰花的做法图解8

    8.倒进水淀粉勾芡,起锅

小贴士

猪腰里白色部分要切扔掉,这样才不会有异味,所有材料需要提前准备好,因为猪腰炒的时间短,来不及中途准备

爆炒腰花的家常做法

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