牛肉丸子汤的做法

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  1.粉条提前泡软

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  2.葱切花

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  3.姜切沫

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  4.葱姜泡水

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  5.香菜切段

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  6.牛肉切粒，剁成泥

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  7.剁好的肉糜放入碗中

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  8.倒入葱姜水，顺一个方向搅打

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  9.打入一个蛋清

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  10.用手抓匀

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  11.倒入胡椒粉，抓匀

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  12.放入淀粉抓匀

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  13.放入盐，抓匀

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  14.多 抓一会，搅打上劲

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  15.起锅，烧水至冒泡

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  16.用虎口挤成肉丸

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  17.下入锅中

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  18.用勺子盛出浮沫

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  19.丸子全部浮起，即可捞出

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  20.泡软的粉条，放入煮丸子的汤中

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  21.煮至半透明状，加少许盐

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  22.倒入少许醋

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  23.倒入牛肉丸子

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  24.拌匀即可出锅

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  25.一道美味的牛肉丸子汤就做好了！

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  26.我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！