芹菜炒牛肉

芹菜炒牛肉
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作者:莲心81

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
芹菜:活血化瘀
酱油:活血化瘀

芹菜炒牛肉的做法

  • 芹菜炒牛肉的做法图解1

    1.准备好食材

  • 芹菜炒牛肉的做法图解2

    2.牛肉切成小薄块,放入姜丝,蒜沫,酱油,生抽,料酒,盐腌制十分钟左右即可。

  • 芹菜炒牛肉的做法图解3

    3.其它配料切好备用

  • 芹菜炒牛肉的做法图解4

    4.锅里放油烧热,

  • 芹菜炒牛肉的做法图解5

    5.再倒入腌制好的牛肉翻炒

  • 芹菜炒牛肉的做法图解6

    6.翻炒到牛肉断生,炒出水就把牛肉和水分开盛出,这个汤水不要倒掉,留起来到时炒菜的时候再加入菜里会很香的!

  • 芹菜炒牛肉的做法图解7

    7.再洗锅烧肉放油,

  • 芹菜炒牛肉的做法图解8

    8.再倒肉牛肉,干红辣,姜丝,蒜沫翻炒,牛肉腌制的时候已经放盐了,所以这里就不用放了!

  • 芹菜炒牛肉的做法图解9

    9.感觉辣椒过油炒香就再倒入芹菜,芹菜上放盐和鸡精(够芹菜量的盐就可以了哦)稍微翻炒几下再倒入原先牛肉汤水,感觉汤太少的话还可以再洒少许清水,煮上几秒让其入味起锅!

  • 芹菜炒牛肉的做法图解10

    10.装盘开吃啦!

小贴士

炒牛肉最主要的是要注意火候,炒太久牛肉会太老太柴!

本菜谱由莲心81上传

芹菜炒牛肉的家常做法

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