胡萝卜土豆鸡块的做法

• 1.把鸡剁开成块，用清水过两遍去血，过水后装进碗中倒入生抽，老抽，盐，料酒，糖腌制二十到三十分钟

• 2.腌制鸡块时，洗净并切好配料蒜，姜，土豆，胡萝卜，香菇和青椒待用

• 3.半小时后，开火，倒入油，油热后放入蒜片，姜片，爆香

• 4.倒入腌制好的鸡块，翻遍片刻。

• 5.倒入胡萝卜，香菇翻炒，待胡萝卜稍稍入味后倒入两杯清水，转大火炖开后转中火

• 6.待汤汁收至一半时加入青椒小火慢炖收汁

• 7.装盘～