五香鹌鹑蛋的做法

• 1.鹌鹑蛋放水里浸泡五分钟，清洗干净。

• 2.八角，白芷，小茴香，肉蔻放入白纱布中，清水冲洗干净。

• 3.用线扎紧，备用。

• 4.锅中加入清水，轻轻放入洗好的鹌鹑蛋。水没过鹌鹑蛋为宜。

• 5.锅开再小火温煮五分钟。

• 6.捞出晾凉，逐个把蛋壳敲碎。

• 7.锅里再加入水，倒进鹌鹑蛋，加入盐。

• 8.加入老抽。

• 9.加入一块冰糖。

• 10.最后加入包好大料和香叶。

• 11.煮十五分钟，关火！

• 12.成品图！