蚝油手撕包菜的做法

• 1.将包菜掰一片下来，随手撕成大片儿，包菜挺耐炒的，半个包菜就能炒一盘，包菜撕好后清洗干净，控干水分备用。

• 2.将生姜和蒜头切成小丁。

• 3.锅中倒入适量食用油。

• 4.油热后先爆香蒜头和生姜丁。

• 5.放入包菜片翻炒。

• 6.当包菜稍稍变软后，加入一大勺蚝油，蚝油的量要足够，后面不用加盐了，全靠它来提味。

• 7.继续翻炒将包菜炒熟。

• 8.最后加入薄一点的水淀粉，勾芡一下就可以出锅了。

• 9.味道棒棒哒。