珍珠糯米丸子

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作者:踏雪寻萍

健康功效

猪肉:补肾
糯米:敛汗
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

珍珠糯米丸子的做法

  • 珍珠糯米丸子的做法图解1珍珠糯米丸子

    1.糯米提前浸泡4小时

  • 珍珠糯米丸子的做法图解2珍珠糯米丸子

    2.猪肉炖成肉糜

  • 珍珠糯米丸子的做法图解3珍珠糯米丸子

    3.葱切沫

  • 珍珠糯米丸子的做法图解4珍珠糯米丸子

    4.姜切沫

  • 珍珠糯米丸子的做法图解5珍珠糯米丸子

    5.葱姜沫剁到肉糜中

  • 珍珠糯米丸子的做法图解6珍珠糯米丸子

    6.肉馅放入碗中,放盐和胡椒粉,打入蛋清

  • 珍珠糯米丸子的做法图解7珍珠糯米丸子

    7.用手抓匀

  • 珍珠糯米丸子的做法图解8珍珠糯米丸子

    8.放入一勺淀粉

  • 珍珠糯米丸子的做法图解9珍珠糯米丸子

    9.用手抓匀

  • 珍珠糯米丸子的做法图解10珍珠糯米丸子

    10.摔打上劲

  • 珍珠糯米丸子的做法图解11珍珠糯米丸子

    11.糯米沥干水分,取蛋黄大小肉馅搓圆,

  • 珍珠糯米丸子的做法图解12珍珠糯米丸子

    12.放到糯米里滚上糯米

  • 珍珠糯米丸子的做法图解13珍珠糯米丸子

    13.依次做好所有丸子

  • 珍珠糯米丸子的做法图解14珍珠糯米丸子

    14.蒸锅上汽后,放入丸子,蒸20分钟

  • 珍珠糯米丸子的做法图解15珍珠糯米丸子

    15.时间到,关火取出

  • 珍珠糯米丸子的做法图解16珍珠糯米丸子

    16.枸杞放水中泡软

  • 珍珠糯米丸子的做法图解17珍珠糯米丸子

    17.枸杞点缀丸子即可

  • 珍珠糯米丸子的做法图解18珍珠糯米丸子

    18.一道美味的珍珠糯米丸子就做好了!

  • 珍珠糯米丸子的做法图解19珍珠糯米丸子

    19.我是踏雪寻萍,一起来香哈交流吧!

小贴士

丸子尽量大小一致,枸杞可加可不加,仅做点缀使用。

本菜谱由踏雪寻萍上传

珍珠糯米丸子的家常做法

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