香菇西兰花
健康功效
西兰花:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
红萝卜:低蛋白质
香菇西兰花的做法
1.准备所有材料。
2.香菇洗净切两半,西兰花洗净掰小朵,红萝卜洗净切片,蒜洗净切片。
3.锅中水烧开,放入少量盐、食用油,下入香菇焯软,捞出备用。
4.原开水锅中加入西兰花焯至断生,捞出过凉水冲一下。
5.锅洗净烧热,放入油烧热,下入蒜片炒香。
6.下入红萝卜炒软。
7.再下入香菇、西兰花煸炒均匀后,放入蚝油,适量盐、鸡精。
8.再次煸炒均匀,出锅装盘。
小贴士
1、开水锅中放入盐、油,食材焯水后颜色会很亮丽