外婆菜

外婆菜
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作者:甜美美

健康功效

猪肉:补肾
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

外婆菜的做法

  • 外婆菜的做法图解1

    1.主料图。梅干菜洗净沥水。

  • 外婆菜的做法图解2

    2.猪肉洗净剁成肉丁。

  • 外婆菜的做法图解3

    3.葱蒜切沫、辣椒壳切碎。

  • 外婆菜的做法图解4

    4.锅中倒入适量食用油,油热后倒入肉沫,小火煸炒至肉沫松散变色。

  • 外婆菜的做法图解5

    5.肉沫出油后放入葱蒜辣椒末略炒。

  • 外婆菜的做法图解6

    6.放入一勺豆瓣酱。

  • 外婆菜的做法图解7

    7.同时放入味精、胡椒粉、蚝油、老抽入味,中火煸炒至调味料拌匀、肉沫上色。

  • 外婆菜的做法图解8

    8.将梅干菜倒入,继续中火煸炒。

  • 外婆菜的做法图解9

    9.炒至梅干菜与肉沫混合均匀,梅干菜上色即可关火出锅。

  • 外婆菜的做法图解10

    10.一道多种吃法的外婆菜就可以享用啦。

  • 外婆菜的做法图解11

    11.来品尝吧~

小贴士

肉最好选用肥瘦相间的五花肉,口感更香。
肉沫不要剁成肉泥,小肉丁即可。
梅干菜自带咸味、又放了豆瓣酱及蚝油入味,所以不需要再放盐。

本菜谱由甜美美上传

外婆菜的家常做法

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