可乐酸奶慕斯蛋糕

可乐酸奶慕斯蛋糕
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作者:捷行小舟

健康功效

酸奶:活血化瘀

食材用料

戚风蛋糕 1片
可乐QQ糖 60g
开水 100g

可乐酸奶慕斯蛋糕的做法

  • 可乐酸奶慕斯蛋糕的做法图解1

    1.把上述所有材料称量好备用。

  • 可乐酸奶慕斯蛋糕的做法图解2

    2.把戚风蛋糕片的边裁掉,让其边沿与模具之间留有0.5cm的间隙。

  • 可乐酸奶慕斯蛋糕的做法图解3

    3.把吉利丁粉加入牛奶中搅拌均匀放入冰箱冷藏5分钟左右取出隔水蒸至吉利丁粉融化完全。

  • 可乐酸奶慕斯蛋糕的做法图解4

    4.待步骤3混合物冷却后加入到酸奶中搅拌均匀。

  • 可乐酸奶慕斯蛋糕的做法图解5

    5.把步骤4的混合物缓缓倒入放有戚风蛋糕片的模具,放入冰箱冷藏3小时。

  • 可乐酸奶慕斯蛋糕的做法图解6

    6.把可乐QQ糖倒入开水中,隔水蒸热至QQ糖融化完全。

  • 可乐酸奶慕斯蛋糕的做法图解7

    7.待步骤6的可乐QQ糖溶液冷却后缓缓沿模具边倒入模具,再放入冰箱冷藏1小时以上。

  • 可乐酸奶慕斯蛋糕的做法图解8

    8.取出用吹风机吹模具外沿,缓缓脱模,再放入冰箱0.5小时。最后淋上酸奶进行装饰,完成啦。

  • 可乐酸奶慕斯蛋糕的做法图解9

    9.切件可享用。

小贴士

倒模时动作要缓慢轻柔。

本菜谱由捷行小舟上传

可乐酸奶慕斯蛋糕的家常做法

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