酱香鸭肉

酱香鸭肉
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作者:火玫瑰945

健康功效

土豆:解毒
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
八角:理气、止痛、温阳

酱香鸭肉的做法

  • 酱香鸭肉的做法图解1

    1.鸭肉切成小块,下锅用水煮一下去除血腥味。土豆和胡萝卜切成小块备用

  • 酱香鸭肉的做法图解2

    2.锅里放入适量植物油,下姜蒜末,香料和豆瓣酱,酱可以多放点,酱香味浓郁

  • 酱香鸭肉的做法图解3

    3.下鸭肉,鸭肉必须多炒一下,把里面的水分都炒出来。大概

  • 酱香鸭肉的做法图解4

    4.大概翻炒三五分钟的时候下土豆和胡萝卜,继续翻炒两分钟,加盐,加入清水,水量必须漫过土豆。加盖小火慢炖。等到胡萝卜熟软之后加入鸡精,酱油

  • 酱香鸭肉的做法图解5

    5.大功告成出锅装盘

小贴士

胡萝卜比土豆熟的慢,所以切的块稍微比土豆小点就行。

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酱香鸭肉的家常做法

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