椰子鸡汤的做法

• 1.准备好材料

• 2.把椰子洗干净，用筷子在椰子气口戳几个洞

• 3.倒出椰汁

• 4.手拿着椰子，用刀背沿着椰子的纹路敲，不需要太用力

• 5.直到把椰子敲碎，取出果肉

• 6.切掉椰子瓤

• 7.洗净切块备用

• 8.把鸡洗净斩块

• 9.锅里放水烧开，加入料酒，把鸡肉下锅焯水3分钟，捞起装盘备用

• 10.姜切片

• 11.把水烧开，放入姜片，倒入椰子肉，鸡肉

• 12.倒入椰子汁

• 13.盖上盖子，大火煮开转小火煲60分钟

• 14.调入适量的盐，再煮10分钟

• 15.完成