马兰头炒酱干

马兰头炒酱干
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健康功效

马兰头:活血化瘀
猪肉:养血

食材用料

酱豆干 适量
生抽 1匙
味极鲜 1匙
生粉 少许
适量
姜末 适量
辣椒段 适量
开水 少许

马兰头炒酱干的做法

  • 马兰头炒酱干的做法图解1

    1.马兰头用开水烫1分钟左右捞出。

  • 马兰头炒酱干的做法图解2

    2.马兰头用清水洗几次攥干水分。

  • 马兰头炒酱干的做法图解3

    3.豆干冲洗一下过后待用。

  • 马兰头炒酱干的做法图解4

    4.将马兰头用刀切碎。

  • 马兰头炒酱干的做法图解5

    5.豆干切成粒

  • 马兰头炒酱干的做法图解6

    6.肥肉削下切小片,瘦肉切丁。

  • 马兰头炒酱干的做法图解7

    7.将瘦肉丁加少许淀粉倒上料酒抓捏均匀即可。

  • 马兰头炒酱干的做法图解8

    8.锅内倒入食用油将肥肉片煸出油。

  • 马兰头炒酱干的做法图解9

    9.姜末和辣椒段爆香倒入肉丁翻炒。

  • 马兰头炒酱干的做法图解10

    10.豆干粒入锅翻炒

  • 马兰头炒酱干的做法图解11

    11.马兰头入锅加生抽\盐、味极鲜和少许开水翻炒。

  • 马兰头炒酱干的做法图解12

    12.准备装盘

  • 马兰头炒酱干的做法图解13

    13.装盘

  • 马兰头炒酱干的做法图解14

    14.成品图

  • 马兰头炒酱干的做法图解15

    15.成品图

小贴士

再做炒马兰头尽量焯下水,再用清水冲洗几次这样能减少涩味!

马兰头炒酱干的家常做法

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