豆角:低蛋白质
1.把豆角择洗洗净、猪肉洗净。
2.把豆角切成小丁,把猪肉切成小丁,放入适量水淀粉,拌匀。
3.锅内放入适量食用油,烧热后放入猪肉丁,翻炒至肉丁变色断生。
4.倒入豆角丁,大火翻炒。
5.放入适量盐、生抽、十三香,大火翻炒。
6.放入适量香油、味精、水淀粉,炒匀即可。
7.把菜盛入盘中。
8.摆拍。
要大火急炒,快速出锅,不要炒制时间过长,以免影响菜色和口感。
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