油黄瓜的做法

• 1.将黄瓜用棉刷洗净

• 2.切小条装筛盆

• 3.加入盐拌匀，架在水池里，上面压重物煞水一天

• 4.第二天平铺在盘子上放太阳地晾晒一天

• 5.晒好后装腌菜坛，一层黄瓜一层蒜姜

• 6.将酱油和冰糖一起煮开晾凉后倒入菜坛

• 7.起锅热油炝花椒粒晾凉后倒入坛中盖紧盖子密封，阴凉处腌三天就可以吃了。