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凉拌苦瓜
健康功效
苦瓜:养肝
凉拌苦瓜的做法
![凉拌苦瓜的做法图解1]()
1.准备食材
![凉拌苦瓜的做法图解2]()
2.苦瓜洗净去瓤切片，彩椒切丝备用
![凉拌苦瓜的做法图解3]()
3.锅种加水放少许盐烧开，水开放苦瓜片，时间不易过长，一两分钟就可以了
![凉拌苦瓜的做法图解4]()
4.炝好的苦瓜捞出冷水过凉，浸泡十分钟
![凉拌苦瓜的做法图解5]()
5.把泡好的苦瓜，彩椒一块倒入小盆中
![凉拌苦瓜的做法图解6]()
6.蒜捣成泥
![凉拌苦瓜的做法图解7]()
7.把蒜泥放进盆里，加少许味达美，生抽，盐，还有香油搅拌均匀
![凉拌苦瓜的做法图解8]()
8.盛出装盘就可以了
小贴士
炝好的苦瓜在凉水泡会，能去除苦瓜的苦味，夏天到了吃些苦瓜对身体是有好处的，如果吃不了苦瓜的苦味，调制的时候可以适量放点糖，口感会好点
凉拌苦瓜的家常做法
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