红烧鱼块

红烧鱼块
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作者:睡眼朦胧

食材用料

草鱼或花鲢鱼 一条
面粉淀粉 适量

红烧鱼块的做法

  • 红烧鱼块的做法图解1

    1.鱼头剔下来,切块,放入料酒,生抽,盐,姜片,腌20分钟。

  • 红烧鱼块的做法图解2

    2.将面粉和淀粉按一比一比例混合。

  • 红烧鱼块的做法图解3

    3.鱼块沾粉后下锅煎至两面金黄。

  • 红烧鱼块的做法图解4

    4.葱姜蒜爆锅

  • 红烧鱼块的做法图解5

    5.放入红九九。翻炒

  • 红烧鱼块的做法图解6

    6.将煎好的鱼块倒入。

  • 红烧鱼块的做法图解7

    7.倒入鱼露,糖,料酒或白酒。

  • 红烧鱼块的做法图解8

    8.翻炒后出锅即可。

小贴士

没有红九九的话,用红烧鱼的酱包代替也可以。

本菜谱由睡眼朦胧上传

红烧鱼块的家常做法

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