五花肉菜花香锅

五花肉菜花香锅
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作者:何子

健康功效

五花肉:滋阴

五花肉菜花香锅的做法

  • 五花肉菜花香锅的做法图解1

    1.将五花肉切成片儿,因为不能吃辣嘛,只用了两根干红辣椒,而且还是不辣的。干红辣椒切丁,蒜头切小丁。

  • 五花肉菜花香锅的做法图解2

    2.将菜花撕成小朵,入开水锅中焯熟。

  • 五花肉菜花香锅的做法图解3

    3.捞出菜花控干水分备用。(如果用油干煸菜花,这两步可以省)

  • 五花肉菜花香锅的做法图解4

    4.锅中倒入适量食用油,油比平时炒菜多一点,做香锅的菜油多一点好吃,油热后放入五花肉片煸炒。

  • 五花肉菜花香锅的做法图解5

    5.转小火慢慢煸,直到五花肉表面微黄。

  • 五花肉菜花香锅的做法图解6

    6.将五花肉推到锅的一边。(如果是油煸花菜的话,现在就可以下锅了),将锅倾斜,油淌到锅的另一边,放入生姜蒜头和干红辣椒煸香。小火!干红辣椒一定要小火,要不然很容易焦掉。

  • 五花肉菜花香锅的做法图解7

    7.然后放入两勺麻辣香锅调料。因为不太能吃辣,所以用量比说明上少了很多很多。能吃辣的就尽管加吧。

  • 五花肉菜花香锅的做法图解8

    8.将麻辣香锅调料炸一下。

  • 五花肉菜花香锅的做法图解9

    9.倒入花菜。

  • 五花肉菜花香锅的做法图解10

    10.翻炒均匀,同时加适量盐调味,这次颜色没有搭开,当时随手抓了两根葱叶放里面,想着配色的,好像也不起什么作用。

  • 五花肉菜花香锅的做法图解11

    11.五花肉和花菜搭一起做香锅,不要太好吃。

小贴士

喜欢吃辣的可以加一些花椒干辣椒和增加香锅调料的量。
里面的配菜也可以根据自己的喜好再增加一点。

本菜谱由何子上传

五花肉菜花香锅的家常做法

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