排骨卡肠焖米饭的做法

• 1.排骨煮开倒掉血水，添开水煮半小时，喜欢肉烂糊一点，就煮一小时！放葱姜和料酒！八角和花椒粒几颗……

• 2.大米淘洗干净

• 3.把配料切成小块备用

• 4.锅中放油烧热爆香葱姜和胡萝卜，放入花椒面，生抽，一大勺白糖，老抽一勺翻炒均匀！

• 5.倒入排骨和蜡肠翻炒片刻！

• 6.倒入排骨汤，汤根据自己米的用水量多少添加！煮沸十分钟左右就可以！

• 7.倒入电饭煲中即可！

• 8.电饭煲好了，再焖十分钟左右就可以吃了！

• 9.盛出撒葱花和熟的豌豆粒即可！