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马兰头肉丝鸡蛋汤
健康功效
鸡蛋:增强免疫力
马兰头:清热、增强免疫力
金针菇:活血化瘀
马兰头肉丝鸡蛋汤的做法
![马兰头肉丝鸡蛋汤的做法图解1]()
1.准备好一些马兰头和金针菇洗净
![马兰头肉丝鸡蛋汤的做法图解2]()
2.金针菇切成小段。
![马兰头肉丝鸡蛋汤的做法图解3]()
3.准备两个鸡蛋搅成蛋液
![马兰头肉丝鸡蛋汤的做法图解4]()
4.取瘦肉一小块，切成肉丝加淀粉和料酒拌均匀。
![马兰头肉丝鸡蛋汤的做法图解5]()
5.锅内水烧开，将金针菇放入。
![马兰头肉丝鸡蛋汤的做法图解6]()
6.将肉丝放入用筷子轻轻拨散开加适量的盐和味极鲜。
![马兰头肉丝鸡蛋汤的做法图解7]()
7.将蛋液倒入，大火烧沸腾。
![马兰头肉丝鸡蛋汤的做法图解8]()
8.少许猪油
![马兰头肉丝鸡蛋汤的做法图解9]()
9.最后加入马兰头
![马兰头肉丝鸡蛋汤的做法图解10]()
10.用碗盛装
![马兰头肉丝鸡蛋汤的做法图解11]()
11.成品图
![马兰头肉丝鸡蛋汤的做法图解12]()
12.成品图
小贴士
1 也可以用小青菜代替，马兰头是个人爱好，在汤里加上点绿色青菜会更有营养。
2 如果有猪油用自己熬制的猪油最好不过了，在清汤里添加上猪油会更加鲜香。也可以用其他食用油代替，不过味道要欠缺点。
马兰头肉丝鸡蛋汤的家常做法
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