紫薯球

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健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便
芝麻:祛风

紫薯球的做法

  • 紫薯球的做法图解1

    1.准备所需食材

  • 紫薯球的做法图解2

    2.紫薯去皮切块

  • 紫薯球的做法图解3

    3.装入盘中覆盖保鲜膜

  • 紫薯球的做法图解4

    4.放入锅中蒸熟

  • 紫薯球的做法图解5

    5.取出用勺子压成紫薯泥

  • 紫薯球的做法图解6

    6.加入糖

  • 紫薯球的做法图解7

    7.糯米粉

  • 紫薯球的做法图解8

    8.适量清水

  • 紫薯球的做法图解9

    9.用刮刀拌匀成面团

  • 紫薯球的做法图解10

    10.揉成鸡蛋黄大小的圆球

  • 紫薯球的做法图解11

    11.放入清水中沾满水分

  • 紫薯球的做法图解12

    12.再放到芝麻中裹满芝麻

  • 紫薯球的做法图解13

    13.用手把紫薯球滚圆,使芝麻粘的更牢固

  • 紫薯球的做法图解14

    14.锅中放适量油烧至七八成热放入紫薯球

  • 紫薯球的做法图解15

    15.中小火炸至芝麻变色即可

  • 紫薯球的做法图解16

    16.捞出控油

  • 紫薯球的做法图解17

    17.一道美味的紫薯球就做好了

  • 紫薯球的做法图解18

    18.成品图

小贴士

往紫薯泥中加水时要一点一点加入,以免面团过稀揉不成形
因为紫薯已经是熟的,所以炸紫薯时不用时间太长,芝麻变色就可以了,注意用筷子来回翻个

紫薯球的家常做法

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