虾火锅(阿田大虾版)

虾火锅(阿田大虾版)
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作者:ZYF浣熊

健康功效

土豆:消肿
黄瓜:解毒
玉米:祛湿

食材用料

大虾 一斤
葱段 两段
姜片 适量
黑胡椒研磨粉 适量
蒜瓣 五瓣
白芝麻 一勺
辣椒碎 两勺
郫县豆瓣酱 两勺
良姜 两块
柠檬草 三勺
麻辣香锅底料 一包
鸡精 适量

虾火锅(阿田大虾版)的做法

  • 虾火锅(阿田大虾版)的做法图解1

    1.把虾剪去虾须,开背去虾线,清洗干净,然后倒入适量的料酒,黑胡椒研磨粉,姜片,抓匀,过十分钟在抓一次。

  • 虾火锅(阿田大虾版)的做法图解2

    2.切好玉米,黄瓜。

  • 虾火锅(阿田大虾版)的做法图解3

    3.土豆去皮,切成条,像小拇手指的宽度。

  • 虾火锅(阿田大虾版)的做法图解4

    4.倒入适量的油,油热了吧土豆条倒下去炸。

  • 虾火锅(阿田大虾版)的做法图解5

    5.炸到金黄的状态捞出。

  • 虾火锅(阿田大虾版)的做法图解6

    6.再把腌好的虾捡出来放入油锅炸一下,熟了就捞出来。

  • 虾火锅(阿田大虾版)的做法图解7

    7.变红色熟了就控油捞出。

  • 虾火锅(阿田大虾版)的做法图解8

    8.准备调料:良姜两块,姜片,孜然两勺,葱段两段,柠檬草三勺,蒜瓣五瓣,花椒一勺,麻椒一勺,八角两个,孜然两勺。

  • 虾火锅(阿田大虾版)的做法图解9

    9.炒料:炸虾剩下的油留一部分炒料,把准备好的调料先倒下去炒香。

  • 虾火锅(阿田大虾版)的做法图解10

    10.加入两勺辣椒粉翻炒。

  • 虾火锅(阿田大虾版)的做法图解11

    11.加入一勺芝麻翻炒。

  • 虾火锅(阿田大虾版)的做法图解12

    12.加入两勺郫县豆瓣酱翻炒。

  • 虾火锅(阿田大虾版)的做法图解13

    13.炒出香味炒匀,加水煮料。

  • 虾火锅(阿田大虾版)的做法图解14

    14.放入几块甘草,糖一勺,适量鸡精和一包麻辣香锅底料,煮开锅然后煮20分钟。

  • 虾火锅(阿田大虾版)的做法图解15

    15.把煮好的汤料都倒入火锅中,放入炸好的土豆条,黄瓜条,玉米块,虾。这样就好了,可以先吃虾,然后可以洗一些配菜像涮火锅一样。

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虾火锅(阿田大虾版)的家常做法

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