红酒炖牛腩

红酒炖牛腩
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作者:曹晓甜gaby

健康功效

胡萝卜:活血化瘀
洋葱:活血化瘀
西红柿:活血化瘀

红酒炖牛腩的做法

  • 红酒炖牛腩的做法图解1

    1.牛腩焯水后放入红酒内,加入少许盐,糖和黑胡椒腌制3小时

  • 红酒炖牛腩的做法图解2

    2.胡萝卜,青椒,洋葱,番茄,香菇,番茄酱,圣女果,生姜,蒜切好备用。

  • 红酒炖牛腩的做法图解3

    3.滤出牛腩,开火后,倒少许油在锅里,炸姜和蒜后放入牛腩加醋煸炒,然后放入盐,老抽,生抽,黑胡椒煸炒一下,随后加入香菇和番茄搅拌后加水和100ML红酒,没过牛腩,大火烧开后小火慢炖一小时。

  • 红酒炖牛腩的做法图解4

    4.加入胡萝卜洋葱青椒稍微大火慢炖30分钟

  • 红酒炖牛腩的做法图解5

    5.看粘稠度大火收汁起锅

小贴士

西班牙红酒更好

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红酒炖牛腩的家常做法

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