衰衣黄瓜的做法

• 1.教大家怎样切衰衣黄瓜，黄瓜一根，两边各摆放一根筷子。

• 2.一面先用刀45度切。

• 3.切完一面再翻过用刀正着切另一面。

• 4.因为都有筷子垫底，所以没有切断，看我切好的拉花黄瓜。

• 5.把切好的黄瓜摆盘。

• 6.蒜拍扁切碎，小米辣切小段。

• 7.再调一碗料汁：蒜碎，生抽，蚝油，醋，白糖，盐适量调好。

• 8.盘里黄瓜上浇上料汁，上面撒上小米辣。

• 9.锅里倒适量油小火加热，放入花椒炒香。

• 10.把烧好的花椒油均匀淋在黄瓜上即可。

• 11.衰衣黄瓜做好了，香辣可口。