滑蛋牛肉煲仔饭

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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
鸡蛋:护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

适量
菜远 3根
少许
玉米油 5克
生粉 3克
蒸鱼豉油 3克

滑蛋牛肉煲仔饭的做法

  • 滑蛋牛肉煲仔饭的做法图解1滑蛋牛肉煲仔饭

    1.煲仔放入米

  • 滑蛋牛肉煲仔饭的做法图解2滑蛋牛肉煲仔饭

    2.注入清水浸泡30分钟

  • 滑蛋牛肉煲仔饭的做法图解3滑蛋牛肉煲仔饭

    3.放入盐、姜丝

  • 滑蛋牛肉煲仔饭的做法图解4滑蛋牛肉煲仔饭

    4.蒸鱼豉油

  • 滑蛋牛肉煲仔饭的做法图解5滑蛋牛肉煲仔饭

    5.料酒

  • 滑蛋牛肉煲仔饭的做法图解6滑蛋牛肉煲仔饭

    6.蚝油

  • 滑蛋牛肉煲仔饭的做法图解7滑蛋牛肉煲仔饭

    7.搅拌均匀

  • 滑蛋牛肉煲仔饭的做法图解8滑蛋牛肉煲仔饭

    8.生粉

  • 滑蛋牛肉煲仔饭的做法图解9滑蛋牛肉煲仔饭

    9.最后放油

  • 滑蛋牛肉煲仔饭的做法图解10滑蛋牛肉煲仔饭

    10.腌制30分钟

  • 滑蛋牛肉煲仔饭的做法图解11滑蛋牛肉煲仔饭

    11.泡好的米,洗净

  • 滑蛋牛肉煲仔饭的做法图解12滑蛋牛肉煲仔饭

    12.注入热水,大火煮沸

  • 滑蛋牛肉煲仔饭的做法图解13滑蛋牛肉煲仔饭

    13.转小火煮

  • 滑蛋牛肉煲仔饭的做法图解14滑蛋牛肉煲仔饭

    14.水份微干码入牛肉

  • 滑蛋牛肉煲仔饭的做法图解15滑蛋牛肉煲仔饭

    15.焖煮片刻

  • 滑蛋牛肉煲仔饭的做法图解16滑蛋牛肉煲仔饭

    16.翻动牛肉另一面

  • 滑蛋牛肉煲仔饭的做法图解17滑蛋牛肉煲仔饭

    17.再焖煮片刻

  • 滑蛋牛肉煲仔饭的做法图解18滑蛋牛肉煲仔饭

    18.磕入鸡蛋

  • 滑蛋牛肉煲仔饭的做法图解19滑蛋牛肉煲仔饭

    19.焖煮6成熟即可

  • 滑蛋牛肉煲仔饭的做法图解20滑蛋牛肉煲仔饭

    20.另起锅烧热

  • 滑蛋牛肉煲仔饭的做法图解21滑蛋牛肉煲仔饭

    21.加盐,放入菜远

  • 滑蛋牛肉煲仔饭的做法图解22滑蛋牛肉煲仔饭

    22.烫熟捞出

  • 滑蛋牛肉煲仔饭的做法图解23滑蛋牛肉煲仔饭

    23.一道美味的滑蛋牛肉煲仔饭就做好了

  • 滑蛋牛肉煲仔饭的做法图解24滑蛋牛肉煲仔饭

    24.我是唐宝家的味道,来香哈一起交流吧!

小贴士

牛肉腌好,最后倒入少许油封住,能封住防止肉质水份流失。

本菜谱由唐宝家的味道上传

滑蛋牛肉煲仔饭的家常做法

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