腌糖蒜的做法

• 1.新鲜大蒜备用

• 2.把大蒜拨皮去头和尾

• 3.清洗干净

• 4.加盐煮一锅开水放凉，把洗干净的蒜头放入盐水里泡一天

• 5.另起一口锅把陈醋加糖煮滚（根据自己的口味加糖，可以一边煮一边尝够酸甜就行了）（这个料汁纯醋和糖做成的，以后吃完蒜头可以拿来做凉拌菜）

• 6.把泡了一天淡盐水的蒜头捞出来控干

• 7.把泡了一天盐水的蒜头放入坛子里，撒上一点粗盐（坛子要无油无水）

• 8.把煮好的糖醋汁倒入坛子中

• 9.用水密封坛子，放置阴凉处一个月即可

• 10.成品