肉肠角瓜的做法

• 1.角瓜（西葫芦）一个，西红柿一个，牛肉肠一根。

• 2.把角瓜切片。

• 3.把西红柿和牛肉肠切成小滚刀块。

• 4.葱姜切粒。

• 5.起锅热油，爆香葱姜。

• 6.放入角瓜片炒匀。

• 7.烹入生抽。

• 8.加适量清水烧开后，小火炖制5分钟。

• 9.放入牛肉肠稍稍炖制。

• 10.放入西红柿。

• 11.加盐、味精调味后即可关火。

• 12.出锅即可食用。