手擀面的做法

• 1.把面粉放入盆里

• 2.清水里面加入盐3g溶化，用手撩水的方法，一点点往面粉里加水，先把面粉搓成絮状

• 3.再分数次加入淡盐水，和成面团，用保鲜膜封好放置三十分钟醒面

• 4.醒好的面团放在面板上，揉至光滑

• 5.撒上面粉，用小擀面杖擀成圆形面坯

• 6.再换大的擀面杖

• 7.顺时针方向，不断变换面坯的位置，每换一次就均匀的撒上面粉

• 8.直至擀成厚薄均匀的面片，把面片的一面翻过来一小部分，撒上面粉

• 9.再反方向折过去撒上面粉，反复重复这个步骤，每折叠一次就要撒上面粉

• 10.直至面片折叠全部完成

• 11.然后开始切面

• 12.切好后把面条抖开

• 13.来一个装在盘子里的图片