香葱猪肉水饺/锅贴

香葱猪肉水饺/锅贴
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作者:宋妤乔

健康功效

香菜:养肝

食材用料

猪肉馅 100g
冷水 适量
花椒粒 10-15粒
五香粉 少许
生抽 少许
老抽 少许
鸡精 少许
少许

香葱猪肉水饺/锅贴的做法

  • 香葱猪肉水饺/锅贴的做法图解1

    1.准备好面粉和冷水

  • 香葱猪肉水饺/锅贴的做法图解2

    2.边加水边搅拌

  • 香葱猪肉水饺/锅贴的做法图解3

    3.差不多了开始用手揉

  • 香葱猪肉水饺/锅贴的做法图解4

    4.揉成一个面团

  • 香葱猪肉水饺/锅贴的做法图解5

    5.用保鲜膜密封 静置20-30分钟

  • 香葱猪肉水饺/锅贴的做法图解6

    6.准备好饺子馅需要用到的食材

  • 香葱猪肉水饺/锅贴的做法图解7

    7.全部切碎

  • 香葱猪肉水饺/锅贴的做法图解8

    8.烧一点花椒水备用调味

  • 香葱猪肉水饺/锅贴的做法图解9

    9.加入少许煮好的花椒水
    依次把所有配料加入肉馅中

  • 香葱猪肉水饺/锅贴的做法图解10

    10.搅拌均匀

  • 香葱猪肉水饺/锅贴的做法图解11

    11.取出面团 分为两部分 揉成一长条

  • 香葱猪肉水饺/锅贴的做法图解12

    12.切段 撒上面粉 揉圆

  • 香葱猪肉水饺/锅贴的做法图解13

    13.压扁 方便擀面皮

  • 香葱猪肉水饺/锅贴的做法图解14

    14.开始包饺子和锅贴

  • 香葱猪肉水饺/锅贴的做法图解15

    15.包好了

  • 香葱猪肉水饺/锅贴的做法图解16

    16.两个锅 一个煮水饺 一个煎锅贴 平底锅刷一层油

  • 香葱猪肉水饺/锅贴的做法图解17

    17.水饺我就不说了 平底锅煎锅贴 两分钟左右后加开水

  • 香葱猪肉水饺/锅贴的做法图解18

    18.加完盖上盖子2分钟左右

  • 香葱猪肉水饺/锅贴的做法图解19

    19.翻过来同样的步骤 先1-2分钟

  • 香葱猪肉水饺/锅贴的做法图解20

    20.然后加开水 加完盖上盖子两分钟后就可以出锅了

  • 香葱猪肉水饺/锅贴的做法图解21

    21.成品图

小贴士

没什么技巧可言

本菜谱由宋妤乔上传

香葱猪肉水饺/锅贴的家常做法

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