酸辣木耳的做法

• 1.上等小木耳用凉水泡开。

• 2.老坛泡姜切片蒜切破，泡线红椒切圈，花椒数粒，各备好。

• 3.用开水将木耳稍焯水。

• 4.将木耳与老坛泡莱一块拌好

• 5.加入一大勺老坛盐水拌匀腌制20分钟入味，

• 6.后倒掉盐水，放点香醋，酱油，少许白糖鸡精拌好即可。

• 7.装盘。品味。