腊虾菇炒瓜的做法

• 1.准备食材！虾干和香菇干用水泡十分钟，洗净切粒。锅内放水烧开，加入虾干和香菇煮九分熟。另外腊肠先用热开水泡十分钟。

• 2.青瓜洗净去籽，切粒。腊肠洗净切片。

• 3.虾干和香菇装盘沥干。

• 4.蒜头剥皮洗净，啪碎。

• 5.锅内烧热放油、蒜头爆香，加入腊肠、虾干和香菇粒翻炒爆香。

• 6.加入青瓜粒、盐翻炒，少许水煮。

• 7.装盘。