香酥炸小鱼

香酥炸小鱼
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健康功效

鸡蛋:护眼明目

香酥炸小鱼的做法

  • 香酥炸小鱼的做法图解1

    1.把小鱼清洗干净后放入适量盐,腌制10分钟后控干水份,把鸡蛋打入碗内。

  • 香酥炸小鱼的做法图解2

    2.把鸡蛋液倒入盛小鱼的盆中,放入适量淀粉、面粉。

  • 香酥炸小鱼的做法图解3

    3.用筷子搅拌,使每个小鱼都均匀地挂上一层面糊。

  • 香酥炸小鱼的做法图解4

    4.锅内放入适量食用油,烧至七成热时放入裹好面糊的小鱼,先中火后小火炸制,用筷子不时翻动小鱼,以免小鱼互相粘连。

  • 香酥炸小鱼的做法图解5

    5.炸至小鱼两面均呈金黄色即可。

  • 香酥炸小鱼的做法图解6

    6.把炸好的小鱼盛入盘中。

  • 香酥炸小鱼的做法图解7

    7.摆拍。

小贴士

要中小火煎炸,火不要太大,以免炸糊。

本菜谱由回眸一笑笑上传

香酥炸小鱼的家常做法

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