玉米面馒头

玉米面馒头
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作者:苹果人儿

健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

玉米面 300克
酵母 8克

玉米面馒头的做法

  • 玉米面馒头的做法图解1

    1.将面粉称重混合。

  • 玉米面馒头的做法图解2

    2.酵母称量好,并用适量温水化开。

  • 玉米面馒头的做法图解3

    3.白糖准备好,并用开水适量化开。

  • 玉米面馒头的做法图解4

    4.先用酵母水和面,后用白糖水继续将面和成面团,如果水量不够,继续添加直至成稍硬的面团即可。因为加有玉米面,不会十分光滑,盖上盖子或保鲜膜温暖处发酵。

  • 玉米面馒头的做法图解5

    5.两小时后面团发酵完成。

  • 玉米面馒头的做法图解6

    6.揉面五至十分钟,将面团均匀分成等量剂子,可直接放在锅蓖上二次醒发,也可整形成喜欢的形状,二次醒发二十分钟。

  • 玉米面馒头的做法图解7

    7.凉水上锅蒸二十五分钟,不揭锅盖,再虚蒸五分钟。取出,配上小菜,米粥就可以饱餐一顿了。

小贴士

1.玉米面没有筋度,所以醒好的面揉至光滑即可。2.白糖以个人口味添加,多少随意。

本菜谱由苹果人儿上传

玉米面馒头的家常做法

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