韭菜鸡蛋发面饺子

韭菜鸡蛋发面饺子
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健康功效

韭菜:活血化瘀
鸡蛋:养血
粉丝:活血化瘀

食材用料

酵母 少许
适量
海鲜酱油 少许
鸡精 少许
葱姜 少许

韭菜鸡蛋发面饺子的做法

  • 韭菜鸡蛋发面饺子的做法图解1

    1.细粉丝泡软

  • 韭菜鸡蛋发面饺子的做法图解2

    2.韭菜洗净控干水分

  • 韭菜鸡蛋发面饺子的做法图解3

    3.面粉加入酵母凉水和成面团,揉光滑,放在温暖处发酵两个小时!

  • 韭菜鸡蛋发面饺子的做法图解4

    4.三个鸡蛋打散,锅里放油,七成热,打散的蛋液放入锅中,用筷子快速滑散,蛋液凝固关火,晾凉备用!

  • 韭菜鸡蛋发面饺子的做法图解5

    5.将鸡蛋液韭菜粉丝放入盆中

  • 韭菜鸡蛋发面饺子的做法图解6

    6.加入,鸡精葱姜,放入适量油搅拌以防出水,包的时候在放盐!

  • 韭菜鸡蛋发面饺子的做法图解7

    7.发好的面团取出,置于案板上搓成长条,揪大小均匀的剂子,擀成中间厚边缘薄的剂子!

  • 韭菜鸡蛋发面饺子的做法图解8

    8.取适量馅包成柳叶饺子,一面一面捏

  • 韭菜鸡蛋发面饺子的做法图解9

    9.捏成柳叶形状

  • 韭菜鸡蛋发面饺子的做法图解10

    10.将包好的饺子放入锅中,开锅6分钟后就把饺子取出来,注意掐时间,多和少都不行!

  • 韭菜鸡蛋发面饺子的做法图解11

    11.鲜嫩的韭菜鸡蛋粉丝发面饺子就可以吃了!冻上随吃随取!

小贴士

也可以放些蘑菇或虾皮,可以根据自己的口味!韭菜切碎后先拌油很重要,可以防止过多出水,千万不可忽略!开锅6分钟这点也很重要!韭菜不黄叶的关健键!面不能太软

韭菜鸡蛋发面饺子的家常做法

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