四川豆花的做法

• 1.3袋无糖豆浆烧开熄火

• 2.天然盐卤（胆巴）

• 3.盐卤10克加冷开水溶解

• 4.豆浆烧开熄火2分钟后，用勺将稀释后的卤水缓缓推入豆浆（可少量，多次），顺时针搅拌，直到出现豆腐花。静置8分钟。

• 5.铺豆浆布，隔布用漏勺用力挤压豆腐花

• 6.取走豆浆布，盛出豆花

• 7.1勺豆花蘸水底料，朝天椒颗粒，花椒粉，葱，木姜子油，花椒油，芝麻油