干煸鳝鱼片的做法

• 1.配料切好备用。

• 2.黄鳝肉洗净切片待用。

• 3.油入锅加热后放入姜蒜炒香，再放入辣椒节翻炒至微焦，下豆瓣酱炒制一会。

• 4.下鳝鱼片、料酒翻炒片刻。

• 5.加入调料起锅装盘。