酸奶蛋糕（高压锅版）的做法

• 1.准备好所有食材

• 2.蛋清蛋白分离，倒入无油无水的盆里

• 3.蛋黄中加适量橄榄油，白糖搅拌一下

• 4.再加入适量蛋糕粉，酸奶，无铝泡打粉搅拌均匀

• 5.蛋白中加3滴白醋

• 6.白糖分三次加入，蛋白打发到起大泡第一次加白糖

• 7.大泡变小泡加第二次白糖继续打发

• 8.第三次变白加入剩下的白糖

• 9.蛋白打发到倒扣不会流出就可以了

• 10.打发好的蛋白分三次加入蛋黄中，用铲子上下翻拌，像炒菜一样

• 11.翻拌好的蛋糕液

• 12.倒入高压锅中

• 13.震出气泡

• 14.插上电源，我调了大概13分钟的样子

• 15.有5厘米多的高度哦

• 16.成品图