纹理蛋糕（高压锅版）的做法

• 1.先看看里面的组织也不错哦

• 2.准备好食材

• 3.蛋清蛋黄分离

• 4.蛋黄中加白糖，食用油，牛奶

• 5.搅拌均匀加适量泡打粉，蛋糕粉

• 6.搅拌均匀至没有颗粒状分成两份

• 7.一份加红曲米粉搅拌均匀

• 8.蛋清中加两滴白醋搅拌均匀

• 9.加白糖打发（分三次加入白糖）

• 10.蛋清打发至硬性，筷子立起不倒即可

• 11.打发好的蛋白一半加入蛋黄中翻拌均匀

• 12.另一半加入红曲米粉中翻拌均匀（像炒菜一样上下翻拌）

• 13.把红曲米粉蛋糕液倒入高压锅底部

• 14.再倒入另一层蛋糕液

• 15.把剩下的红曲米粉蛋糕液倒入用硅胶铲画出图案，震出气泡

• 16.选择煮饭功能（10分钟左右）

• 17.蛋糕做好了

• 18.脱模晾凉放入盘中

• 19.切小块