三色芝士蛋糕

三色芝士蛋糕
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作者:小胖厨房

健康功效

柠檬:生津止渴
酸奶:低蛋白质

食材用料

安佳芝士 250—280克不过放多了有些腻
蛋黄 4个左右
淡奶油 三百克
吉利丁片 四片
色素两种 几滴随意
电动打蛋器 一个
手动打蛋器 一个
铝盆 七个

三色芝士蛋糕的做法

  • 三色芝士蛋糕的做法图解1

    1.准备好材料,上面有写什么材料,不确定的可以问我

  • 三色芝士蛋糕的做法图解2

    2.把安佳奶酪打软,可以用微波炉,不过因为我没有所以直接用的蒸锅,只要打软就可以了。

  • 三色芝士蛋糕的做法图解3

    3.吉利丁泡冷水。

  • 三色芝士蛋糕的做法图解4

    4.淡奶油打发使用电动打蛋器,放一旁待用。

  • 三色芝士蛋糕的做法图解5

    5.奶酪加牛奶用手动打蛋器打匀放凉。

  • 三色芝士蛋糕的做法图解6

    6.蛋黄隔水打至发白

  • 三色芝士蛋糕的做法图解7

    7.吉利丁取出加热水融化,然后加入蛋黄液中

  • 三色芝士蛋糕的做法图解8

    8.搅拌均匀的蛋黄和柠檬汁加入放凉的奶酪中,搅拌均匀

  • 三色芝士蛋糕的做法图解9

    9.打发淡奶油三分之一先放入奶酪中打匀然后把奶酪倒入打发的淡奶油中,然后

  • 三色芝士蛋糕的做法图解10

    10.搅拌均匀的蛋糕糊加入酸奶搅拌均匀,然后使用网筛滤去大颗粒以免影响口感

  • 三色芝士蛋糕的做法图解11

    11.过好筛的蛋糕液分成三份

  • 三色芝士蛋糕的做法图解12

    12.然后加入两种色素,调色

  • 三色芝士蛋糕的做法图解13

    13.准备好成蛋糕的器具

  • 三色芝士蛋糕的做法图解14

    14.把一种颜色的蛋糕液倒入器具中,然后冷藏十五分钟

  • 三色芝士蛋糕的做法图解15

    15.冷藏好之后取出,同上,不过不要像我我器皿用的有点多了,所以没有分够,请大家不要犯我这种低级错误。

  • 三色芝士蛋糕的做法图解16

    16.最后同上,然后冷藏就好了,味道酸酸甜甜比较好吃不过有些腻。

  • 三色芝士蛋糕的做法图解17

    17.这是完美的,第一次发菜谱希望大家喜欢,谢谢,还有抱歉这么晚才发菜谱

本菜谱由小胖厨房上传

三色芝士蛋糕的家常做法

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