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麻辣藕丁
健康功效
花椒:温中
麻辣藕丁的做法
![麻辣藕丁的做法图解1]()
1.主要食材
![麻辣藕丁的做法图解2]()
2.大葱、小米辣切圆圈，姜蒜去皮切细备用
![麻辣藕丁的做法图解3]()
3.莲藕去皮切成丁泡在清水中备用
![麻辣藕丁的做法图解4]()
4.锅内放入适量油、5成热时下姜、葱蒜、辣椒、花椒爆出香味
![麻辣藕丁的做法图解5]()
5.下莲藕丁、大火爆炒断生即可，调入盐、鸡精调味
![麻辣藕丁的做法图解6]()
6.装盘上桌（时间充裕可放入冰箱冷藏半小时左右味道更佳）
小贴士
1、莲藕选嫩一点的更脆2、切好的藕丁及时泡在清水中以防变色3、爆炒时断生即可，这样才脆4、冷藏半小时食用味道更佳
麻辣藕丁的家常做法
（全部）
花椒:温中
1.主要食材
2.大葱、小米辣切圆圈，姜蒜去皮切细备用
3.莲藕去皮切成丁泡在清水中备用
4.锅内放入适量油、5成热时下姜、葱蒜、辣椒、花椒爆出香味
5.下莲藕丁、大火爆炒断生即可，调入盐、鸡精调味
6.装盘上桌（时间充裕可放入冰箱冷藏半小时左右味道更佳）
1、莲藕选嫩一点的更脆2、切好的藕丁及时泡在清水中以防变色3、爆炒时断生即可，这样才脆4、冷藏半小时食用味道更佳
