纸杯柠檬玛芬蛋糕

纸杯柠檬玛芬蛋糕
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作者:小芒果28

食材用料

低筋面粉 280克
细砂糖(纸杯蛋糕用) 180克
香草精 几滴
柠檬皮屑 一个
柠檬汁(刷蛋糕表层可忽略) 一个
泡打粉 3克
1克
细砂糖(刷蛋糕表层可忽略) 20克

纸杯柠檬玛芬蛋糕的做法

  • 纸杯柠檬玛芬蛋糕的做法图解1

    1.准备以下材料黄油 低粉 香草精 细砂糖180克 全蛋液 柠檬皮屑一个的量

  • 纸杯柠檬玛芬蛋糕的做法图解2

    2. 还有 牛奶 糖粉 柠檬

  • 纸杯柠檬玛芬蛋糕的做法图解3

    3.柠檬皮屑用打皮工具 刮下柠檬表层 注意不要刮白的 以免蛋糕发苦

  • 纸杯柠檬玛芬蛋糕的做法图解4

    4.将 低粉 盐 泡打粉 砂糖过筛混合

  • 纸杯柠檬玛芬蛋糕的做法图解5

    5.搅拌匀

  • 纸杯柠檬玛芬蛋糕的做法图解6

    6.鸡蛋搅匀 倒入黄油 牛奶 柠檬皮屑 几滴香草精

  • 纸杯柠檬玛芬蛋糕的做法图解7

    7.将图⑥ 倒入 图⑤

  • 纸杯柠檬玛芬蛋糕的做法图解8

    8.用切拌的方法拌匀

  • 纸杯柠檬玛芬蛋糕的做法图解9

    9.用大勺 盛出装进纸杯里 震几下 排气泡

  • 纸杯柠檬玛芬蛋糕的做法图解10

    10.放入烤箱上下火同时 180度20分钟(时间仅供参考) 成品图如下

  • 纸杯柠檬玛芬蛋糕的做法图解11

    11.烤箱过程忘记拍图了

  • 纸杯柠檬玛芬蛋糕的做法图解12

    12.这个配方我这种纸杯可以烤12个左右

小贴士

蛋糕烤好后趁热时将柠檬汁与20克糖混合搅至糖融化。用刷子刷在蛋糕顶部表面口感更好
这一步我没做 宝宝吃不惯柠檬的味道

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纸杯柠檬玛芬蛋糕的家常做法

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