腐竹猪腩的做法

• 1.将五花肉放入锅中，不用等锅烧干在放，不然油会到处溅。放入五花肉后，稍稍翻炒一下致锅中的水干了，加入少量的食用油。使五花肉不粘锅就可以了。

• 2.小火慢慢翻炒。

• 3.炒至金黄色，喜欢比较肥腻的朋友可以，不用像我这样炒的这么干。滤油出锅。

• 4.将腐竹折断，泡水，洗干净。

• 5.滤水，放入炒了五花肉的油中，翻炒

• 6.炸至金黄色，出锅。

• 7.将翻炒好的五花肉，倒入锅中，加入适量的酱油，料酒，盐，糖，胡椒，稍稍翻炒，放入少量的水，加入炸好的腐竹。美味就可以出锅了

• 8.最后，泡上一杯花茶，去去油腻，去去火，清清肠胃