培根口蘑田园披萨

培根口蘑田园披萨
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作者:风意画

健康功效

黄油:低蛋白质
培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
口蘑:透疹

食材用料

饼底材料:
高筋面粉 250克
128克
4克
细砂糖 7克
酵母粉 3克
披萨酱材料:
细砂糖 2小匙
黑胡椒粉 1/2小匙
蒜蓉 1/2小匙
洋葱碎 1/2小匙
披萨草 少许
清水 1大匙
披萨馅材料:
马苏里拉奶酪 120克
玉米粒 适量
胡萝卜粒 适量

培根口蘑田园披萨的做法

  • 培根口蘑田园披萨的做法图解1

    1.除黄油以外的面包材料都放入面包机内(先液体后粉类的顺序),在面粉中间挖个洞,把酵母粉倒进去,启动和面程序。

  • 培根口蘑田园披萨的做法图解2

    2.揉至10分钟面团成型后,加入黄油继续揉面约10分钟成均匀的面团。

  • 培根口蘑田园披萨的做法图解3

    3.开启发酵程序,面团发至约两倍大。

  • 培根口蘑田园披萨的做法图解4

    4.取出面团进行排气,把面团平均分成2份。

  • 培根口蘑田园披萨的做法图解5

    5.把面团用擀面杖擀成9寸大的面饼。

  • 培根口蘑田园披萨的做法图解6

    6.把擀好的面饼放入披萨盘内,用手按压面皮,边缘挤出一圈圆边,用汤匙按压出饼皮边缘一圆的轮廓,这样使轮廓比较明显些。

  • 培根口蘑田园披萨的做法图解7

    7.用叉子在饼皮上扎出排气孔,排气孔要扎透了,静置15分钟。

  • 培根口蘑田园披萨的做法图解8

    8.入烤箱中层,上下火200度烤10分钟后取出备用。(如果觉得麻烦可省略此步骤,后面可适当延长烘焙时间),另一个饼皮也同样制作,如果当时只做一个,剩下的一个披萨饼皮烤完放凉后可密封在保鲜袋中,放在冰箱冷冻保存。想吃的时候再取出来解冻,继续下面的操作。

  • 培根口蘑田园披萨的做法图解9

    9.掰好玉米粒,切好胡萝卜粒,下锅煮一会,然后沥干水份备用。

  • 培根口蘑田园披萨的做法图解10

    10.把所有的披萨酱材料加入碗内混合调匀。

  • 培根口蘑田园披萨的做法图解11

    11.放入微波炉内,盖上盖子中火加入1分钟,取出拌匀,再加热1分钟即成披萨酱。

  • 培根口蘑田园披萨的做法图解12

    12.把需要的披萨馅料的食材准备好,口蘑、青椒以及培根都切好。

  • 培根口蘑田园披萨的做法图解13

    13.给饼底抹上披萨酱。

  • 培根口蘑田园披萨的做法图解14

    14.铺上一半的马苏里拉奶酪。

  • 培根口蘑田园披萨的做法图解15

    15.铺上切好的口蘑和培根。

  • 培根口蘑田园披萨的做法图解16

    16.入预热好的烤箱中层,上下火200度烤8分钟。

  • 培根口蘑田园披萨的做法图解17

    17.然后取出披萨,继续撒上玉米粒和胡萝卜粒以及青椒丝。

  • 培根口蘑田园披萨的做法图解18

    18.撒上剩下的马苏里拉奶酪。

  • 培根口蘑田园披萨的做法图解19

    19.再次入烤箱,上下火200度约烤6分钟,待奶酪完全融化即可。

  • 培根口蘑田园披萨的做法图解20

    20.好吃的培根口蘑田园披萨就制作完成了。

  • 培根口蘑田园披萨的做法图解21

    21.一定要趁热食用,口感才更佳!

  • 培根口蘑田园披萨的做法图解22

    22.非常非常好吃,一口下去全满足了自己的味蕾。

  • 培根口蘑田园披萨的做法图解23

    23.成品图。

  • 培根口蘑田园披萨的做法图解24

    24.成品图。

小贴士

1、此方子面团材料是2个9寸披萨饼皮的份量,如果只想做一份就把面团食材除以2,做2个话,其中一个可以放在冰箱冷冻保存,要吃的时候拿出来解冻。
2、也可以事先把口蘑、培根以及各蔬菜粒先用170度烤5分钟去除些水分。披萨酱材料是用量勺取量的,一大匙是15克,一小匙是5克。

本菜谱由风意画上传

培根口蘑田园披萨的家常做法

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