素炒腐竹的做法

• 1.腐竹提前4小四用冷水泡软

• 2.洗净切斜段备用

• 3.胡萝卜去皮切片

• 4.青椒切块

• 5.锅中放油爆香姜蒜

• 6.倒入胡萝卜跟青椒翻炒1分钟

• 7.倒入腐竹翻匀，调入适量的盐、鸡精、生抽、蚝油，花椒粉翻匀

• 8.再倒入水淀粉至收汁

• 9.装盘