【香辣小龙虾】的做法

• 1.挑选好鲜活的小龙虾，将虾的头部及尾部虾线去除。

• 2.用小刷子将每一个小龙虾都刷洗一遍，再用清水洗净后沥干水分备用。

• 3.把图片中的配料备好。

• 4.在小龙虾中加入适量的盐腌制一会(15分钟左右)

• 5.锅中倒入适量的油，待油烧热后放入红油豆瓣酱炒出香味后再放入第二步骤中的配料(青椒不放)一起爆炒至香味溢出，将腌制好的小龙虾直接倒入锅中翻炒。

• 6.依次加入适量的调味料后，把准备好的啤酒倒入锅中(直接没过龙虾为准，可不用加水)，大火烧开转中火焖煮20分钟左右。(将切好的青椒放入锅中一起煮)

• 7.最后转大火收汤汁(多留些汤汁小龙虾的口感会更好)

• 8.近距离照片来一张。

• 9.排好队伍拍照上传啦……